Давхар битүүмжлэх загвар нь бат бөх битүүмжлэх, гоожихгүй, ус үл нэвтрэх шинж чанартай бөгөөд хоол хүнсийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгадаг. Хөлдөөх, хөргөх, тэр ч байтугай хуурай хоол, хөнгөн зууш зэргийг хадгалах хамгийн сайн сонголт нь хадгалалтын аюулгүй байдлыг хангадаг. Цэвэрлэхэд хялбар, дахин ашиглахад удаан эдэлгээтэй, хүнсний аюулгүй байдлыг хангана. Тэмдэглэлд зориулж уутанд хоосон хэвлэх тэмдэг тавих - ангилах, ангилахад тохиромжтой.

---